Šljivovica je tradicionalna rakija od šljiva sa Balkana. Napravljena je od zrelih šljiva koje se fermentiraju i destiliraju. Piće ima jak, prepoznatljiv okus i često se odležava u drvenim bačvama. Šljivovica je osnovni dio mnogih domaćinstava i koristi se u proslavama i ritualima. Poznata je po svom visokom sadržaju alkohola i zagrijavajućem efektu. Piće se često uživa čisto, ali se može koristiti i u koktelima. Mnogi regioni imaju svoje jedinstvene recepte i metode proizvodnje. Šljivovica ima bogatu historiju i kulturni značaj. Često se povezuje sa seoskim životom i tradicionalnim običajima. Piće je dobilo brojne nagrade za svoj kvalitet i okus.